Как часто не только молодые, но и опытные хозяйки при приготовлении заливных блюд «промахиваются» с количеством желатина. У одних желе получается слишком крепким и каким-то каучукообразным, у других настолько слабым, что поданное на стол нечто дрожащее в итоге через пять минут расплывается по тарелке. А ведь существуют простые нормы, которые элементарно запомнить.