Хорошая турка должна присутствовать в арсенале любого уважающего себя кофемана. Нет смысла даже упоминать, что растворимый кофейный напиток ни в какое сравнение не идет с вкусным ароматным кофе, сваренным из свежемолотых кофейных зерен. Также не секрет, что процесс варки кофе во многом определяет вкусовые качества готового напитка, в частности немаловажен выбор турки. И тут возникает вопрос: а какая турка лучше? О том, какой должна быть идеальная турка для варки кофе и как правильно ее выбрать, мы и хотим рассказать вам в данной статье нашей «Энциклопедии быта».

Веками в кофе ценится не содержание в нем кофеина, а его неповторимый бодрящий аромат. И, как показывает практика, самое ценное достоинство напитка - его главное слабое место. Кофе, особенно молотый, очень чувствителен к свету и влажности, к тому же легко отдает эфирные масла, взамен впитывая малоприятные посторонние запахи. Поэтому правильная варка кофе, о секретах которой мы уже рассказывали в нашей «Энциклопедии быта», - только половина успеха, хороший кофе нуждается в правильном и бережном хранении.

Вы умеете варить кофе в турке? Нет? Тогда давайте учиться вместе. Умеете? Тогда почитайте, все ли правильно описано в этой инструкции.