17-04-2013, 11:44

КАКАЯ ТУРКА ЛУЧШЕ



КАКАЯ ТУРКА ЛУЧШЕ Хорошая турка должна присутствовать в арсенале любого уважающего себя кофемана. Нет смысла даже упоминать, что растворимый кофейный напиток ни в какое сравнение не идет с вкусным ароматным кофе, сваренным из свежемолотых кофейных зерен. Также не секрет, что процесс варки кофе во многом определяет вкусовые качества готового напитка, в частности немаловажен выбор турки. И тут возникает вопрос: а какая турка лучше? О том, какой должна быть идеальная турка для варки кофе и как правильно ее выбрать, мы и хотим рассказать вам в данной статье нашей «Энциклопедии быта».

В первую очередь, как ни странно, необходимо обратить внимание на форму. Она должна иметь коническую форму с зауженным горлышком и небольшую ёмкость. Убежденные кофейные гурманы уверены, что турка не должна превышать 200 г, так как именно в таком объеме кофе полностью раскрывает свой вкус и аромат. Хотя сейчас в продаже можно найти и гораздо более объемные, если можно так выразиться, «семейные» турки, способные вместить до 700 г кофе.
Далее, рассматривая вопрос, какая турка лучше, нельзя обойти вниманием такой важный аспект, как материал, из которого турка изготовлена. На сегодняшний день самыми распространенными на прилавках магазинов, бесспорно, являются медные турки. И они же по праву считаются одними из лучших. Турка из меди обладает прекрасной теплопроводностью, поэтому по качеству сваренного в ней кофе значительно превосходит турки из других металлов, в частности, из нержавейки. Также хороши для кофе керамические турки, которые, за счет материала и толщины стенок, медленно и равномерно нагреваются и также медленно отдают тепло. Однако у керамических турок есть один недостаток – высокая стоимость. При этом глиняные турки далеко не так хороши, как их керамические родственницы. Пористая структура стенок глиняной турки впитывает вкус и аромат кофе, в связи с чем не только снижается качество готового напитка, но исключается возможность приготовления в той же турке кофе других сортов, так как произойдет смешение ароматов и искажение вкуса.
Итак, подведем итог, какая турка лучше в плане качества приготовления кофе и доступности. Наиболее оптимальным вариантом для любителя кофе станет турка небольшого объема, традиционной конической формы с узким горлышком и широким толстым дном, выполненная из меди или керамики. И еще одна немаловажная деталь: ручка турки должна быть жаростойкой, плотно прикрепленной к посудине или же наоборот – откручивающейся.

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Бизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового сна Как правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории?Профессиональная косметологияЛучшая косметика по доступным ценам: преимущества и особенностиЛучшая косметика оптом: выгодно, проверено, надежноЧто нужно помнить при проведении праздников и банкетов?Основные правила по выбору матрасаГде модно заказать услугу уборки помещения?Выбираем качественную искусственную ёлкуПреимущества приобретения французской раскладушкиАгентство ритуальных услуг Ремонт часов в Москве – гарантия качества по доступной ценеКрасивая, здоровая, молодая кожа – реально и безболезненноПостельное белье для детейВыбираем качественную корпусную мебельОфисные перегородки из стекла: простой монтаж и безупречные характеристикиУстановка теплого полаХорошая мужская обувьНаши достоинстваСкатерть для стола на кухне: особенности выбораОсобенности вязания шали спицамиПарафиновые ванночки: особенности процедуры и преимуществаЖалюзи и рулонные шторы: основные преимуществаКачественные пиротехнические товарыСтеклянные двери: виды и особенностиКуриное мясо, как источник витаминов
ОБЛАКО ТЕГОВ