5-06-2013, 11:57

НЕОБЫЧНЫЕ СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГОВ ДЛЯ РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ



НЕОБЫЧНЫЕ СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГОВ ДЛЯ РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ Ешьте фрукты и овощи… Никогда не пропускайте завтрак… Следите за размером порций… Полагаю, у многих из вас есть довольно неплохое представление об основах здорового питания. Однако, есть некоторые менее известные принципы, которые могут помочь вам есть и не полнеть, терять вес, наедаться более маленьким количеством пищи и получать из нее больше питательных и полезных веществ.
Так вот, мы предлагаем вашему вниманию, 10 любопытных советов от зарубежных диетологов. Многие из этих советов вы, скорее всего, никогда не слышали раньше. Каждый из них вы без труда и вреда сможете проверить на себе и определить, какие сработают лучше всего именно для вас.


1. Не ешьте какие-либо фрукты "в одиночку".
Яблоко вечером вместо ужина – это, конечно, хорошо. Но углеводы, которые содержатся в яблоке (как и во всех остальных фруктах), быстро повысят уровень сахара в крови, притупят голод совсем ненадолго, а потом быстро – уже буквально через час – уровень сахара упадет, углеводы сгорят, и вы останетесь голодным и усталым.
Для того, чтобы утолить голод на гораздо более длительное время диетологи рекомендуют сочетать углеводы фруктов с белками и здоровыми жирами, которые замедляют пищеварение и предотвращают повышение сахара в крови.
Например, из того же яблока лучше быстренько сделать легкий салат, заправить который можно парой ложек арахисового масла, или можно съесть яблоко и запить его стаканчиком кефира. А вот к ананасу прекрасно подойдет творог.

2. Цельное зерно не всегда лучше.
Если вы выбираете цельнозерновой хлеб, вы, вероятно, считаете, что вам и вашей семье от него будет только польза. Однако, последнее исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что многие продукты из цельного зерна на самом деле содержат больше сахара и калорий.
Так что, обращайте внимание на этикетки. Полезным будет тот продукт из цельных злаков, в котором будет не более 6 граммов сахара или не более 100 калорий на порцию.

3. Иногда замороженные овощи и фрукты предпочтительнее свежих.
Вы удивлены? А объяснение сему тезису следующее: свежие овощи и фрукты, чем дольше они лежат на прилавках магазинов, тем больше полезных веществ и питательных свойств теряют. А если еще учесть какой путь проделали многие овощи и фрукты до того, как попасть на прилавки… А вот замороженные фрукты и овощи были заморожены в пик свое зрелости и питательной ценности и в нем и продолжают оставаться. Так что, особенно в зимний период, как ни странно, лучше предпочесть именно их.

4. Выбирайте жирные салаты.
Да, это не ошибка. Новое исследование ученых из Университета Пердью показало, что наш организм просто нуждается в небольшом количестве жира. Так что, заправленный оливковым маслом винегрет будет гораздо полезнее незаправленного маслом салата из овощей. Таким образом, вы получаете здоровые жиры, и пища будет перевариваться дольше, что позволит вам на более долгое время сохранить сытость и, следовательно, увеличить время до следующего приема пищи.

5. Ешьте десерты утром.
Вы боитесь есть сладкое? Утром – не бойтесь. Исследования показывают, что утром, когда ваша сила воли и метаболизм являются самыми сильными, вы сможете не переесть и на более долгий срок отодвинете появление желания пообедать.
Так что, вы запросто можете позволить себе утром кусочек шоколадного торта. Но после того, как уже съедите свой сбалансированный завтрак, состоящий из белков и здоровых углеводов, в виде, к примеру, яйца с тостом.

6. Сделайте здоровое питание более трудным.
Да, еще один необычный совет. Но тут тоже есть очень простое и понятное объяснение.
Наверняка, вы, когда выбираете диету, выбираете ее по принципу, чем проще – тем лучше. А вы попробуйте сделать наоборот. Возьмите диету, где нужно не просто взять яблоко из холодильника, а нужно что-то приготовить. Далее вам на пользу сработает психология. Если вы потратите на приготовление вашего диетного блюда, хотя бы, пять минут, вы будете есть с большим удовольствием и меньше съедите. Те дополнительные усилия, который вы приложили, помогут вам оценить то, что перед вами на тарелке, а, следовательно, вы будете есть медленнее, будете смаковать кусочки, насыщение наступит быстрее и будет более полным.

7. Ешьте макароны, но только аль денте.
Аль денте - это такое понятие в кулинарии, которое означает, в частности, макароны, которые сварены до полуготовности так, чтобы они получились достаточно твердыми, но не жёсткими.
В общем, уважаемые любители углеводов, знайте, что сокращение времени варки спагетти поможет вам улучшить пищеварение и повысить уровень самоконтроля во время еды. Жесткую пасту придется жевать дольше и тщательнее, чем мягкую лапшу, а это, ко всему прочему, стимулирует выработку пищеварительных ферментов, для лучшего переваривания и усвоения пищи.

8. Используйте приправы.
Еще один оригинальный совет диетологов: добавлять в пищу приправы, такие как корица, куркума, чеснок, кайенский перец и имбирь. Это поможет вам не только улучшить здоровье и обмен веществ (поскольку, как известно, многие специи богаты антиоксидантами и имеют иммуностимулирующие свойства), но и, ко всему прочему, от пищи с приправами вы будете чувствовать себя более сытыми и удовлетворенными.

9. Пейте больше кофе.
Конечно, напиток здоровья – это чай. Ведь в его состав входят мощные антиоксиданты. Но и кофе (естественно, речь идет не о растворимом, а сваренном кофе) очень полезен. Кофе богат соединениями, которые, в частности, помогают снизить риск диабета и болезни Альцгеймера. Небольшое количество кофеина в виде чашечки свежесваренного кофе (если вы знаете, что кофе вам не противопоказан), употребленного до полудня, сделет вас бодрее, работоспособнее, принесет вашему организму пользу и никак не повлияет на ваш ночной сон.

10. Позвольте себе проголодаться.
Вы считали, что если очень хочется есть, но еще не время, можно заглушить голод чем-нибудь легко перекусив, чтобы потом якобы не переесть в положенное время. Но такое «профилактическое питание» полезно, если полноценный прием пищи не следует за ним слишком быстро. Иначе, вы получите результат совершенно противоположный желаемому. Диетологи подчеркивают, что "Правило пяти мини-приемов пищи в день" не будет работать для всех одинаково.
Специалисты по питанию советуют приходить к обеду в состоянии немного голодном. И еще рекомендовано обратить особое внимание на то, что если желание перекусить появляется у вас раньше чем через 4 часа после завтрака, значит, вы едите на завтрак слишком мало, и наоборот: если через 4 часа после завтрака вы еще не хотите есть – значит, вы едите на завтрак слишком много. Такие наблюдения помогут вам понять свой организм и понять в каком количестве пищи он на самом деле нуждается.

Марина ГРЕБЕНЩИКОВА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаики Виды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 году Брендовые вещиЧто за единицы измерения калории?Профессиональная косметологияЛучшая косметика по доступным ценам: преимущества и особенностиЛучшая косметика оптом: выгодно, проверено, надежноЧто нужно помнить при проведении праздников и банкетов?Основные правила по выбору матрасаГде модно заказать услугу уборки помещения?Выбираем качественную искусственную ёлкуПреимущества приобретения французской раскладушкиАгентство ритуальных услугКачественное пиротехническое шоу – особенности и преимуществаРемонт часов в Москве – гарантия качества по доступной ценеКрасивая, здоровая, молодая кожа – реально и безболезненноПостельное белье для детей
ОБЛАКО ТЕГОВ