Если боитесь великого и ужасного холестерина, то запомните раз и навсегда - ни один вид растительного масла не содержит холестерин, ибо холестерин синтезируется только в организмах животных. В растениях (если, конечно, это не какие-нибудь растения мутанты из-под Чернобыля) холестерина нет и быть не может. А то, что на этикетках растительных масел производители пишут «не содержит холестерин» - чистая правда и грамотный рекламный ход.
Но это просто вступление. А далее разговор пойдет конкретно о рапсовом масле. Таки вредно или полезно оно для здоровья?