Неотъемлемая часть японской кухни - маринованный имбирь - заметно выбивается из стройного ряда приправ и соусов, безоговорочно признанных вредными из-за острого вкуса и насыщенного аромата. Ведь считается, что частое употребление острого и жгучего – это практически гарантированный гастрит или язва желудка. И совершенно напрасно! По крайней мере, по отношению к маринованному имбирю такой стереотип применять нельзя. Более того, полезные свойства имбиря (маринованный имбирь в этом плане ничуть не уступает свежему) можно перечислять если не до бесконечности, то довольно долго. В чем же заключается польза маринованного имбиря? Расскажем в данной статье, которую мы, не мудрствуя лукаво, так и назвали «Маринованный имбирь. Польза».

Знаете, как называли в древности имбирь на его родине – в Северной Индии? Вишвабхесадж. Что в буквальном переводе с санскрита означает «универсальное средство». И действительно - если я начну перечислять все научно доказанные лечебные свойства имбирного корня, это займет несколько страниц. Антибактериальное, противовоспалительное, отхаркивающее, потогонное, кардиотоническое, тонизирующее и т. д., и т. п.. Кстати, благодаря именно перечисленным свойствам, чай с корнем имбиря является отличным средством от простуды. Рецептом лечебного имбирного чая от простуды мы и хотим с вами поделиться.