Картофель – общепризнанный гарнир и бессменный компонент огромного количества блюд. Его жарят, варят, запекают, фаршируют, делают из него оладьи, а некоторые – даже варенье. И все это множеством способов. Мы не будем вдаваться в подробности приготовления каждого из картофельных блюд, а только обозначим те простые правила приготовления картофеля, которые полезно знать каждой хозяйке.