Знаете в чем еще, помимо пользы, прелесть перепелиных яиц – их вовсе не обязательно варить. Дело в том, что перепелки из-за особенностей температуры их тела не подвержены инфекционным заболеваниям, а потому такая страшная напасть как сальмонеллез, которую можно подхватить употребляя сырые куриные яйца, при употреблении сырых перепелиных яиц вам совершенно не грозит. Впрочем. Это вовсе не означает, что мыть перепелиные яйца перед употреблением и варкой не нужно.

Безусловно, почти все российские домохозяюшки привыкли к обычным куриным яйцам, а маленькие недешевые яйца птички с вызывающим улыбку названием «перепел» не часты в рационе простых российских семей. А жаль. Ведь с древнейших времен яйца перепелов славятся своими чудесными целебными свойствами. А потому тема новой статьи нашей «Энциклопедии быта» - «Перепелиные яйца. Польза».