23-04-2013, 08:56

КАК ЧИСТИТЬ ОКУНЯ



КАК ЧИСТИТЬ ОКУНЯ Самая неприятная часть в приготовлении рыбы – чистка ее от чешуи. Этот процесс – настоящее изощренное наказание, как для опытной домашней хозяюшки, так и для матерого рыбака, желающего поскорее отведать свой неподатливый улов. И особенно это касается окуня, поэтому мы спешим прийти к вам на помощь и хотим рассказать, как чистить окуня с наибольшим эффектом и минимальными потерями.

Итак, как чистить окуня, чтобы сохранить при этом все его вкусовые качества. Для начала необходимо удалить плавники и хвост, чтобы не поранить руки, и затем отрезать голову. Теперь, когда у нас в руках осталась подготовленная к чистке тушка, рассмотрим несколько способов, как чистить окуня.
Как известно, свежая рыба чистится легче, но если ваша рыбка полежала, отправьте ее ненадолго в морозилку, чтобы она немного замерзла, потом дайте разморозиться – после этого кожицу можно поддеть ножом и, при должной аккуратности и некоторой ловкости рук, снять ее. Это не самый простой метод, но зато он убережет вашу кухню от летящих во все стороны чешуек.
Самый доступный, но не самый простой из-за своей трудоемкости способ очистить рыбу от чешуи – воспользоваться всего лишь двумя кухонными предметами – ножом и вилкой. Зубцами вилки можно подхватить чешую, растущую у окуня довольно плотно, после чего счистить ее ножом, работая, как нетрудно догадаться, «против шерсти».
Еще один метод чистки окуня гораздо более прост: воспользуйтесь специальной теркой. Если у вас в хозяйстве нет специализированного инструмента для чистки рыбы, можно воспользоваться теркой для чистки овощей, или же потратить несколько минут и соорудит упомянутый «специализированный инструмент» самостоятельно. Для этого вам потребуется небольшая деревянная рейка или палочка шириной 2-3 см и несколько жестяных пробок от стеклянных бутылок. Прибейте маленькими гвоздиками пробки к рейке зубчиками вверх. Вот и все, высокотехнологичный прибор для чистки рыбы готов, можно приступать к «ошкуриванию» нашего окуня.
Мы причислили самые эффективные способы, как чистить окуня, однако если быть предельно откровенными, мы утаили от вас одну маленькую, но немаловажную деталь. На самом деле, окуня можно не чистить. За счет того, что его чешуя прилегает очень плотного к коже, окуня можно жарить и варить прямо в чешуе – после готовности мясо рыбы без труда отделится от несъедобной шкурки, к тому же подобный способ приготовления сохранит вкус и аромат рыбы.

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Как начать разговор с девушкой в кафе или на улице РостоваПреимущества найма клининговой службы после ремонтаУпакуйте успех – преимущества использования белого пакета дой-пак для вашего брендаТворческие идеи для фотосессий – вдохновение для фотографовРемонт квартиры под ключ - от чего зависит стоимостьКолбаса по ГОСТу – почему стоит попробовать настоящий вкусОткрытие новых вкусов – почему стоит попробовать мясо дичиОрганизация банкета на cвадьбу: важные моментыСоздание уникального интерьераПрофессиональная химчистка мягкой мебелиДеликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысении Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год?Как помириться с девушкой, если она не хочет разговариватьКачественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины. Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?
ОБЛАКО ТЕГОВ