6-06-2014, 11:23

О пользе специй



О пользе специйМалоподвижный образ жизни, неправильное питание, слабое пищеварение – все это приводит к тому, что в организме человека накапливаются отравляющие его вещества – токсины. И если работа кишечного тракта нарушена, печень и без того имеет большую нагрузку, то эти вещества не перерабатываются и не выводятся, а попадают в кровь, создавая некий источник постоянного отравления. Токсины понижают сопротивляемость организма, наблюдается упадок сил и ухудшение общего состояния. А в научном мире есть даже теория, что токсины вызывают быстрое старение организма, ведь из-за них угнетается работа клеток, тканей и органов, нарушаются различные биохимические процессы. Из этого следует вывод, что чем меньше токсинов в организме, тем здоровее человек, и тем лучше его внешний вид.
Расщеплению же токсинов и их выведению помогают пряности и специи, которые существуют и используются в кулинарии с давних времен – со времен Аюрведы. Согласно этой науке, пряности и специи обязаны корректировать блюдо, насыщать его вкусовыми оттенками, и тем самым, способствовать увеличению огня пищеварения, предотвращая образование токсинов.
Как мы уже знаем, Аюрведа рассматривает такие типы, или энергии человека: Вата, Питта, Капха. И для каждой из них даются советы и рекомендации по употреблению специй и пряностей. Так Людям типа Вата, дабы предотвратить проблемы со здоровьем (язвы, гастриты и т.д.), при потере равновесия помогают такие специи, как тмин, имбирь и анис. Людей-Питта уравновешивают кориандр, корица, фенхель, кардамон, а вот острые специи стоит использовать минимально. Людям типа Капха практически все специи пойдут на благо, и единственное от чего стоит отказаться (либо уменьшить количество) – это соль.
В Аюрведе также есть принцип гармонизации вкусов, ведь подчас употребления пищи человек питает не только свое тело, но и чувства – в данном случае вкус. Посему в еде просто обязаны присутствовать все 6 вкусов: сладкий и соленый, кислый и горький, острый и вяжущий.
Зачастую диета человека имеет три вкуса – сладкий, кислый и соленый. И если рассматривать это с позиции Аюрведы, то благодаря такому преобладанию успокаивается лишь один тип – Вата. Почему же человека притягивают именно эти вкусы? Да потому, что наш ритм жизни напряжен и эмоционален, мы постоянно тревожимся, раздражаемся, беспокоимся, ощущаем незащищенность. Как итог, избыток жиров и сахара в организме приводит человека к дисбалансу Капхи. И тогда человеческое беспокойство заменяется на лень, замедленную активность, в том числе и умственную, депрессию, появляются проблемы избыточного веса.
Посему, если правильно использовать древние знания, питаться правильно и постоянно укреплять свое здоровье, можно обрести удовлетворенность и интеллектуальной, и эмоциональной сферой жизни.



 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Как устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницы Забота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории?Профессиональная косметологияЛучшая косметика по доступным ценам: преимущества и особенностиЛучшая косметика оптом: выгодно, проверено, надежно Основные правила по выбору матрасаГде модно заказать услугу уборки помещения?Выбираем качественную искусственную ёлкуПреимущества приобретения французской раскладушкиАгентство ритуальных услугКачественное пиротехническое шоу – особенности и преимуществаРемонт часов в Москве – гарантия качества по доступной ценеКрасивая, здоровая, молодая кожа – реально и безболезненноПостельное белье для детейВыбираем качественную корпусную мебельОфисные перегородки из стекла: простой монтаж и безупречные характеристикиУстановка теплого полаХорошая мужская обувьНаши достоинстваСкатерть для стола на кухне: особенности выбора
ОБЛАКО ТЕГОВ