6-06-2014, 11:25

Пять китов аюрведической кулинарии и полезные рецепты



Пять китов аюрведической кулинарии и полезные рецептыВ продолжение разговора о специях и пряностях, сегодня мы переходим к практическим советам и рекомендациям, которые дает Аюрведа. Для начала разберемся, что же за пять китов предлагает нам аюрведическая кулинария. Итак…
Куркума – естественный антисептик, в котором заложен мощный противовоспалительный эффект. Вещества, которые содержаться в куркуме, блокируют множество реакций, кои приводят к воспалительным процессам. А ведь именно с воспалительными процессами, в 98% случаев, связаны наши болезни и неспособность организма к борьбе с ними. И поэтому наука Аюрведа рекомендует ежедневно употреблять куркуму.
Фенхель. Семена укропа помогают устранить вздутие живота, и если съедать щепотку фенхеля после употребления пищи, то это поможет быстрому и качественному ее перевариванию, а также облегчит дыхание. К тому же фенхель полезен и кормящим матерям, ведь он помогает усилить лактацию.
Кориандр. Он не только значительно улучшает пищеварение, но и помогает при ревматизме и невралгиях. Если же сделать отвар из его листьев, то это хороший напиток для снятия раздражительности и беспокойства.
Имбирь. Если верить древним аюрведическим текстам, то именно имбирь является универсальным лекарством. Он способен понизить уровень холестерина и сахара в крови, благотворно виляет на пищеварительные процессы, имеет анальгетические свойства, и отменно помогает при простудных заболеваниях.
Корица. Данная пряность отлично противостоит развитию дрожжевых и грибковых микроорганизмов, кои являются причинами различных заболеваний. К тому же, корица улучшает кровообращение, снижает сахар в крови, снимает боли в мышцах, а в сочетании с имбирем широко используется при простуде.
Как итог, используя эти пряности и специи грамотно, вы рискуете отменно укрепить свое здоровье! А прием следующих напитков (расписанных по типам конституции) поможет вам сбалансировать ваши энергии.
Для людей типа Вата рекомендуется употреблять молоко с корицей. Во-первых, он хорошо согревает, во-вторых, снимает тревожность и напряжение. Чтобы приготовить такой напиток вам потребуется пригоршня измельченного инжира, 5-7 зерен кардамона, по половине чайной ложки молотого имбиря и куркумы, палочка корицы, литр теплого молока. Инжир заливаете молоком, после добавляете все остальные ингредиенты, доводите до кипения.
Для людей Капха типа Аюрведа рекомендует имбирный чай. Этот напиток, одновременно кислый, острый и сладкий, помогает усилить огонь пищеварения, регулирует аппетит и хорошо сказывается на поддержании веса. Приготовить его очень просто: нужно взять 100 гр. молотого имбиря, половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, чуть перца чили; залить все это литром кипятка, после поставить на огонь, довести до кипения и проварить на малом огне около 20 минут. После снятия с огня добавить сок половины лимона.
Для людей типа Питта хорош крепкий чай по особому аюрведическому рецепту. Для готовки вам потребуется 6 ч.л. черного чая, 2 палочки корицы, 6 зерен кардамона, 4 ст. л. сахара, половина чайной ложки имбиря. Все это заливается литром кипятка и настаивается. После нужно добавить полстакана молока, довести до кипения и подержать на малом огне около 6 минут.



 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Улучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часов Каковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории? Лучшая косметика по доступным ценам: преимущества и особенностиЛучшая косметика оптом: выгодно, проверено, надежноЧто нужно помнить при проведении праздников и банкетов?Основные правила по выбору матрасаГде модно заказать услугу уборки помещения?Выбираем качественную искусственную ёлкуПреимущества приобретения французской раскладушкиАгентство ритуальных услугКачественное пиротехническое шоу – особенности и преимуществаРемонт часов в Москве – гарантия качества по доступной ценеКрасивая, здоровая, молодая кожа – реально и безболезненноПостельное белье для детейВыбираем качественную корпусную мебельОфисные перегородки из стекла: простой монтаж и безупречные характеристикиУстановка теплого пола
ОБЛАКО ТЕГОВ