Земля встречает каждого человека молоком, ведь именно этот продукт мы пробуем первым в этом мире. И если мать не имеет молока, то малыша кормят коровьим молоком, которое Веды называли единственным продуктом, который может развивать разум человека.
Современная наука также много говорит о лечебных свойствах этого продукта. К примеру, в лаборатории И.П.Павлова установили, что для переваривания в желудке молока требуется наиболее слабый желудочный сок. Молоко – очень легкая пища, посему его применяют практически при всех желудочных и кишечных заболеваниях: при гастритах и повышенной кислотности, при язве и неврозе желудка, при наличии проблем с мочевой кислотой, при язве 12-перстной кишки; а еще при легочных заболеваниях, бронхиальной астме, лихорадке, психических и нервных заболеваниях.
Молоко способно повышать сопротивляемость организма болезням, оно очищает органы пищеварения и сосуды, нормализует обмен веществ, и вдобавок, наполняет тело человека энергией. Этот продукт широко применяют подчас утомления и истощения, при малокровии, после ранений и болезней, ведь оно качественно заменяет белки яиц, рыбы, мяса и благоприятно при болезнях почек и печени. Молоко считается лучшей пищей при отеках и сердечных заболеваниях.
В наше время известны многие молочные диеты, к которым прибегают при укреплении и оздоровлении организма. К примеру, русский врач Ф. Карелль для больных, кои страдают отеками, предложил особую диету, коя и сегодня используется при болезнях печени, почек, поджелудочной, при атеросклерозе и ожирении, при гипертонической болезни и при инфарктах миокарда, то есть тогда, когда организм нуждается в высвобождении лишней жидкости или же вредных продуктов обмена.
Современные диетологи считают, что молочные продукты и молоко должны занимать 1/3 калорийности ежедневного рациона. Ежели молоко не очень хорошо переноситься организмом, рекомендуется его разбавлять, принимать малыми порциями, и всегда употреблять только теплым.
Наука о питании утверждает, что молоко и молочные продукты обязаны быть в составе пищи и ребенка, и взрослого. Если кто помнит, в СССР молоко выдавали тем, кто работал на разных вредных производствах, ведь ученые считали, что абсорбирующие свойства молока помогают очищать человеческий организм от вредных веществ и токсинов. И кстати, более эффективного противоядия от отравления солями свинца, меди, кобальта, ртути и т.д. до сих пор не выявлено.
И напоследок, взгляд в историю. Еще в древности людям было известно успокаивающие действие ванн из молока, которые к тому же даровали прекрасной половине человечества красоту и молодость. Чего только стоит популярный рецепт молочной ванны, который сегодня носит великое имя Клеопатры, основным компонентом которого является молоко…