15-12-2011, 10:18

КАК СВАРИТЬ НАДТРЕСНУТЫЕ ЯЙЦА



КАК СВАРИТЬ НАДТРЕСНУТЫЕ ЯЙЦА Почему-то многие хозяйки считают, что надтреснутые яйца годятся исключительно для яичницы или только для использования в сыром виде для приготовления каких-то блюд, в которые их все-равно нужно разбивать – тесто, котлеты, соусы и т.д.. Но что делать, если вам нужны вареные яйца, а они оказались битыми? Бежать в магазин или можно что-нибудь придумать? Ничего не надо придумывать, потому что все давно придумано.

Вот некоторые хитрости, позволяющие таки сварить надтреснутые яйца.

1) Надбитые яйца варят в подсоленной воде (примерно 1 столовая ложка соли на литр воды).

2) Добавленный в воду для варки яиц уксус также не позволит белку вытечь. Уксуса нужно совсем немного – примерно полчайной ложки на литр воды.

3) Треснувшие яйца опускают не в холодную воду, а в кипящую. Причем желательно не сразу закладывать в кастрюлю, а предварительно, держа яйцо на ложке, несколько раз быстро окунуть его в кипяток.

4) Сильно треснувшие яйца можно варить так же в соленой воде, при этом завернув их в пергаментную бумагу.

5) Перед варкой яйца должны быть комнатной температуры. Не стоит сразу варить яйца из холодильника – от кипящей воды они почти наверняка лопнут.

Ну, а если вы сомневаетесь,что вышеизложенные советы помогут вам сварить надтреснутые яйца, приготовьте из них домашний майонез.

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Творческие идеи для фотосессий – вдохновение для фотографовРемонт квартиры под ключ - от чего зависит стоимостьКолбаса по ГОСТу – почему стоит попробовать настоящий вкусОткрытие новых вкусов – почему стоит попробовать мясо дичиОрганизация банкета на cвадьбу: важные моментыСоздание уникального интерьераПрофессиональная химчистка мягкой мебелиДеликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысенииУпаковки из гофрокартона – в чём преимущества?Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год? Качественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всего Бизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового сна
ОБЛАКО ТЕГОВ