18-11-2012, 12:14

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ И СКОЛЬКО ВАРИТЬ ВАРЕНИКИ



КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ И СКОЛЬКО ВАРИТЬ ВАРЕНИКИ В наш век бешеных скоростей, в век постоянной нехватки времени, в век… полуфабрикатов пельмени и вареники – настоящее спасение для домашних хозяюшек. Это вкусное и сытное блюдо можно купить в любом ближайшем магазине и приготовить за считанные минуты. Одна незадача: кто считал эти минуты и сколько их потребуется, чтобы сварить сочные пельмешки и нежные вареники, ведь так не хочется жевать не проваренное мясо или черпать ложной из кастрюли кисель из теста и начинки. Чтобы помочь вам этого избежать, мы хотим поделиться с вами советами, как правильно варить пельмени и сколько варить вареники.

Как правильно варить пельмени
Итак, как же правильно варить пельмени. В этом нет ничего сложного. Пельмени засыпаются в кипящую подсоленную воду - на 100 граммов пельменей необходимо не меньше 400 граммов воды - при этом нужно следить, чтобы пельмени были полностью погружены в воду и не лежали в воде слишком плотно, это поможет избежать слипания. После закладывания пельменей, их постоянно помешивают до кипения на достаточно сильном огне, после закипания огонь нужно убавить.
Магазинные пельмени варятся в среднем от 5 до 10 минут, это зависит от толщины и качества теста. Пельмени начинают всплывать - это главный признак приближающейся готовности. После того, как пельмени всплыли, их нужно варить ещё около 3 минут.
При желании, в воду для варки пельменей при закипании можно добавить лавровый лист и перец горошком. Если вы хотите сварить пельмени в бульоне, потребуется почти вдвое меньше жидкости.

Сколько варить вареники
В отличие от пельменей, вареники гораздо проще переварить или не доварить. Время варки вареников зависит от их начинки и толщины теста, но в целом для их приготовления потребуется гораздо меньше времени, но при этом необходимо постоянно контролировать процесс.
Принцип варки вареников тот же, что и в случае приготовления пельменей: вареники варятся в большом количестве кипящей воды при непрерывном помешивании до закипания. Варка замороженных вареников длится около 10-15 минут – это время от момента закладывания вареников в воду плюс около 7 минут варки после того, как вареники выплыли.
Вот и все секреты.

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Творческие идеи для фотосессий – вдохновение для фотографовРемонт квартиры под ключ - от чего зависит стоимостьКолбаса по ГОСТу – почему стоит попробовать настоящий вкусОткрытие новых вкусов – почему стоит попробовать мясо дичиОрганизация банкета на cвадьбу: важные моментыСоздание уникального интерьераПрофессиональная химчистка мягкой мебелиДеликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысенииУпаковки из гофрокартона – в чём преимущества?Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год? Качественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всего Бизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового сна
ОБЛАКО ТЕГОВ