29-03-2012, 16:01

КАК ВАРИТЬ ГРЕЧКУ НА ВОДЕ



КАК ВАРИТЬ ГРЕЧКУ НА ВОДЕ Как варить гречку? Как правильно варить гречку, чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой? Эти вопросы часто задают молодые хозяйки. На мой взгляд, варить гречку, гораздо легче, чем рис.
К слову, гречка – удивительно полезный, питательный диетический продукт. По сравнению с другими крупами, гречка содержит меньше углеводов и очень богата аминокислотами и является прекрасным источником железа. Кроме того, гречка содержит большое количество витаминов (В1, В2, В6, РР, Р, рутин) и микроэлементов (кальций, фосфор, йод, щавелевая кислота).


Гречка очень полезна для кишечника, особенно при запорах. Также гречка обладает свойствами понижать холестерин и даже помогает справиться с депрессией, способствуя повышению уровня допамина в организме.
Итак, как правильно варить гречку. Во-первых, имейте в виду. Что самая вкусная и полезная гречка – с темным ядром. Чем темнее ядро, тем ароматнее будет ваша гречневая кашка.
Перед приготовлением, гречку нужно перебрать - в ней могут попадаться черные зерна, растительный мусор и даже мелкие камешки.
Как и все другие крупы, варить гречку лучше в толстостенной посуде.
Чтобы гречка получилась рассыпчатой, при варке необходимо соблюдать пропорции. Для варианта с последующим пропариванием необходимо на одну часть гречки взять две части воды. Когда вся вода впитается, снимите гречку с огня, заверните в полотенце и поставить доходить под подушку.
Для варианта без пропаривания на одну часть гречки возьмите три части воды.
Засыпать гречку нужно в кипящую подсоленную воду. В воду можно добавить немного сливочного масла. После следует довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума (но так чтобы слабое кипение сохранилось), накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться.
Приблизительное время приготовления гречки 15 - 20 минут.
Во время варки не открывайте крышку и ни в коем случае не перемешивайте кашу.
Минут через 10 - 15 следует аккуратно раздвинуть ложечкой поверхность каши и посмотреть есть ли вода. Если есть, то еще дать повариться. Когда вся вода выкипит - гречка готова.
Теперь вы знаете, как правильно варить гречку. Кстати, как варить рис тоже можно узнать в «Энциклопедии быта».

Марина ГРЕБЕНЩИКОВА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Деликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысенииУпаковки из гофрокартона – в чём преимущества?Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год?Как помириться с девушкой, если она не хочет разговариватьКачественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенка Улучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часов Каковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории?
ОБЛАКО ТЕГОВ