19-01-2012, 11:56

КАК ВАРИТЬ ФАСОЛЬ



КАК ВАРИТЬ ФАСОЛЬ Как правило, домашние хозяйки перед тем как ставить варить фасоль, предварительно вымачивают ее в воде в течение нескольких часов. Впрочем, быстро сварить фасоль можно и, не замачивая предварительно.

Я обычно делаю так: заливаю фасоль холодной водой и ставлю варить, не накрывая крышкой. Как только закипит, подливаю еще холодной воды. Так делаю три-четыре раза. Через 30-40 минут фасоль уже готова.
И не забудьте, что солить фасоль нужно только в самом конце варки. Если сделать это в начале – бобы будут вариться гораздо дольше.
А еще, если готовите фасоль или горох с томатным соусом, то добавляйте соус только тогда, когда бобовые будут уже готовы. Иначе в соединении с кислотой бобовые долго не развариваются.
Кроме того, когда готовите блюда с фасолью, обязательно учитывайте, что фасоль варится намного дольше всех других продуктов, поэтому лучше отварить фасоль отдельно и добавить потом в уже практически готовое блюдо.
Ну, а когда мне совсем лениво и хочется приготовить что-нибудь вкусненькое фасолевое – супчик или рагу, я, не мудрствуя лукаво, покупаю консервированную фасоль в собственном соку, которая, на мой взгляд, по вкусу практически ничем не уступает сваренной в домашних условиях.
И, кстати, о птичках... Вареная фасоль является основой одной из, как утверждают авторы, эффективных диет для быстрого похудения.

Марина ГРЕБЕНЩИКОВА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Деликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысенииУпаковки из гофрокартона – в чём преимущества?Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год?Как помириться с девушкой, если она не хочет разговариватьКачественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенка Улучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часов Каковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории?
ОБЛАКО ТЕГОВ