19-01-2012, 11:56

КАК ВАРИТЬ ФАСОЛЬ



КАК ВАРИТЬ ФАСОЛЬ Как правило, домашние хозяйки перед тем как ставить варить фасоль, предварительно вымачивают ее в воде в течение нескольких часов. Впрочем, быстро сварить фасоль можно и, не замачивая предварительно.

Я обычно делаю так: заливаю фасоль холодной водой и ставлю варить, не накрывая крышкой. Как только закипит, подливаю еще холодной воды. Так делаю три-четыре раза. Через 30-40 минут фасоль уже готова.
И не забудьте, что солить фасоль нужно только в самом конце варки. Если сделать это в начале – бобы будут вариться гораздо дольше.
А еще, если готовите фасоль или горох с томатным соусом, то добавляйте соус только тогда, когда бобовые будут уже готовы. Иначе в соединении с кислотой бобовые долго не развариваются.
Кроме того, когда готовите блюда с фасолью, обязательно учитывайте, что фасоль варится намного дольше всех других продуктов, поэтому лучше отварить фасоль отдельно и добавить потом в уже практически готовое блюдо.
Ну, а когда мне совсем лениво и хочется приготовить что-нибудь вкусненькое фасолевое – супчик или рагу, я, не мудрствуя лукаво, покупаю консервированную фасоль в собственном соку, которая, на мой взгляд, по вкусу практически ничем не уступает сваренной в домашних условиях.
И, кстати, о птичках... Вареная фасоль является основой одной из, как утверждают авторы, эффективных диет для быстрого похудения.

Марина ГРЕБЕНЩИКОВА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Творческие идеи для фотосессий – вдохновение для фотографовРемонт квартиры под ключ - от чего зависит стоимостьКолбаса по ГОСТу – почему стоит попробовать настоящий вкусОткрытие новых вкусов – почему стоит попробовать мясо дичиОрганизация банкета на cвадьбу: важные моментыСоздание уникального интерьераПрофессиональная химчистка мягкой мебелиДеликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысенииУпаковки из гофрокартона – в чём преимущества?Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год? Качественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всего Бизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового сна
ОБЛАКО ТЕГОВ