6-07-2012, 13:55

КАК ВАРИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ



КАК ВАРИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ Цветная капуста – очень вкусный и полезный продукт, к тому же отличный диетический, но при этом сытный, гарнир. Чего только не делают с отварной цветной капустой – ее обжаривают, смешивают с соусами, добавляют в салаты… Дело за малым, научиться правильно ее варить. И в этой статье мы расскажем вам как варить цветную капусту, чтобы она сохранила свой цвет и все полезные свойства.

Цветная капуста готовится очень быстро, варить ее нужно всего 4-5 минут, но витамины очень плохо переносят термическую обработку, поэтому, чтобы сохранить витамины, опускайте капусту в уже кипящую воду.
Есть несколько способов сохранить красивый белый цвет отварной цветной капусты.

Первый способ: предварительно ненадолго замочить нарезанную цветную капусту в холодной воде, в которую добавлено немного уксуса или лимонной кислоты, и варить на сильном огне не накрывая крышкой.

Второй способ: в момент закипания капусты, бросить в воду чайную ложку сахара или кусочек рафинада.

И третий способ: добавить чайную ложку лимонного сока или несколько кристаллов лимонной кислоты непосредственно в воду, где варится капуста.

Кстати, варить цветную капусту лучше всего в эмалированной кастрюле, а для тушения вместо соуса отлично подойдет молоко.

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Миноксидил – первая помощь при облысенииУпаковки из гофрокартона – в чём преимущества?Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год?Как помириться с девушкой, если она не хочет разговариватьКачественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статус Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для дома Сколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одеждуКакие бывают стандартные размеры постельного бельяОжидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории?Профессиональная косметологияЛучшая косметика по доступным ценам: преимущества и особенностиЛучшая косметика оптом: выгодно, проверено, надежноЧто нужно помнить при проведении праздников и банкетов?
ОБЛАКО ТЕГОВ