6-07-2012, 13:55

КАК ВАРИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ



КАК ВАРИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ Цветная капуста – очень вкусный и полезный продукт, к тому же отличный диетический, но при этом сытный, гарнир. Чего только не делают с отварной цветной капустой – ее обжаривают, смешивают с соусами, добавляют в салаты… Дело за малым, научиться правильно ее варить. И в этой статье мы расскажем вам как варить цветную капусту, чтобы она сохранила свой цвет и все полезные свойства.

Цветная капуста готовится очень быстро, варить ее нужно всего 4-5 минут, но витамины очень плохо переносят термическую обработку, поэтому, чтобы сохранить витамины, опускайте капусту в уже кипящую воду.
Есть несколько способов сохранить красивый белый цвет отварной цветной капусты.

Первый способ: предварительно ненадолго замочить нарезанную цветную капусту в холодной воде, в которую добавлено немного уксуса или лимонной кислоты, и варить на сильном огне не накрывая крышкой.

Второй способ: в момент закипания капусты, бросить в воду чайную ложку сахара или кусочек рафинада.

И третий способ: добавить чайную ложку лимонного сока или несколько кристаллов лимонной кислоты непосредственно в воду, где варится капуста.

Кстати, варить цветную капусту лучше всего в эмалированной кастрюле, а для тушения вместо соуса отлично подойдет молоко.

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Как начать разговор с девушкой в кафе или на улице РостоваПреимущества найма клининговой службы после ремонтаУпакуйте успех – преимущества использования белого пакета дой-пак для вашего брендаТворческие идеи для фотосессий – вдохновение для фотографовРемонт квартиры под ключ - от чего зависит стоимостьКолбаса по ГОСТу – почему стоит попробовать настоящий вкусОткрытие новых вкусов – почему стоит попробовать мясо дичиОрганизация банкета на cвадьбу: важные моментыСоздание уникального интерьераПрофессиональная химчистка мягкой мебелиДеликатный переезд: перевезут, обеспечат сохранностьЧто понадобится и как провести послеремонтную уборкуКакие основные нюансы пылесоса для сухой уборки Керхер?Профессиональная уборка квартир и помещений после ремонтаМиноксидил – первая помощь при облысении Особенности услуги аниматора Халка в МосквеЧто подарить близким на Новый год?Как помириться с девушкой, если она не хочет разговариватьКачественная шведская бытовая техника на все случаи жизниКому доверить организацию детского праздника?Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины. Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хендеДемисезонные курткиНаборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?
ОБЛАКО ТЕГОВ