19-11-2012, 09:16

КАК ВАРИТЬ СПАГЕТТИ



КАК ВАРИТЬ СПАГЕТТИ Не ошибусь ни на йоту, если скажу, что эти итальянские макароны пришлись по вкусу всему миру. Мы называем их просто спагетти. А вот сами итальянцы обязательно уточняли бы – спагеттини или спагеттони. Спагеттини – это тонкие спагетти, а более толстые – это уже, соответственно, спагеттони. Впрочем, терминология в данном случае совершенно не принципиальна, поскольку в этой статье я расскажу вам как правильно варить чудесные аппетитные итальянские макароны, независимо от того тонкие они или толстые.

Запомните основные правила, как варить спагетти, и можете смело записывать это блюдо в разряд своих коронных.

1. Спагетти нужно варить в большом количестве подсоленной воды – не менее 1 литра на 100 граммов сухих макарон, - при этом, воде нужно дать немного покипеть и только после этого закладывать спагетти, в этом случае они будут меньше слипаться.

2. Чтобы предотвратить слипание, в воду можно добавить столовую ложку растительного масла.

3. Если не хотите жертвовать той самой легендарной длинной спагетти, не ломайте их, если они не помещаются в кастрюлю. Просто поставьте их в кипящую воду, и как только та, часть, которая в воде, начнет размягчаться, надавливая ложкой или лопаткой, опускайте в воду следующую часть. Так до момента, пока спагетти полностью не погрузятся в воду.

4. После закипания, спагетти необходимо непрерывно помешивать.

5. Вода, в которой варится спагетти, должна кипеть, но при этом не пениться – этого можно добиться варкой на среднем огне.

6. При варке спагетти не накрывают крышкой.

7. Готовые спагетти нужно откинуть в дуршлаг, и, не промывая, дать стечь лишней жидкости. После этого можно добавить немного растительного или сливочного масла, чтобы избежать слипания макарон.

8. После готовности спагетти можно промывать только в том случае, если они переварились.

Бон аппетит!

Карина КОРЧАГИНА


 
НАШ ОПРОС
Чем вы руководствуетесь при покупке всевозможных чистящих и моющих средств?
доверяю рекламе
доверяю имиджу марки
спрашиваю совета опытных хозяек
доверяю только личному опыту использования
обязательное условие - экологичность и безвредность

 
Реклама
РЕКОМЕНДОВАНО
Трусики Libero 6Какие услуги оказывают клининговые организации?Как соблюсти идеальную чистоту и порядок в офисеПравильный уход за кожей ребенкаБыстрый и качественный ремонт ТВ на домуУлучшить домашний бытУслуги клининговой компании: профессиональный подход к поддержанию чистотыМужские кошельки и портмоне — необходимые аксессуары, подчеркивающие статусКак устроить ребенка в школу?Снегоуборочные машины.Как выбрать достойное постельное белье для спальни?Процедура, которая подарит Вам красоту и уверенностьДетские куртки: качество превыше всегоПечь-камин с дымоходом для сауныБизнес на секонд-хенде Наборы алмазной мозаикиВыбор штор для дачиВиды услуг клининговых компанийКоллекция элитных часовОсобенности выбора мужского весеннего пальтоКаковы преимущества виброплатформы можно найти?Сок ростков пшеницыОборудования для домаЗабота о близкихСколько внимания и времени требуется уделять малышам?Преимущества изготовления ювелирных изделий по индивидуальному заказуКак правильно выбрать босоножкиПостельное бельё из хлопка для здорового снаКак правильно заказывать ресторан для свадьбыКак правильно подобрать детскую одежду Ожидаемые тренды дизайна интерьеров в 2017 годуСемейный журналБрендовые вещиЧто за единицы измерения калории?Профессиональная косметологияЛучшая косметика по доступным ценам: преимущества и особенностиЛучшая косметика оптом: выгодно, проверено, надежноЧто нужно помнить при проведении праздников и банкетов?Основные правила по выбору матрасаГде модно заказать услугу уборки помещения?Выбираем качественную искусственную ёлкуПреимущества приобретения французской раскладушкиАгентство ритуальных услугКачественное пиротехническое шоу – особенности и преимуществаРемонт часов в Москве – гарантия качества по доступной цене
ОБЛАКО ТЕГОВ