Если вас интересует вопрос, можно ли употреблять соевый соус при диете, вряд ли вам кто-то сможет дать окончательный ответ, так как даже у матерых специалистов-диетологов мнения в этом вопросе расходятся. Одни считают соевый соус страшно вредным искушением, которое, прикрываясь низкой калорийностью, только и ждет момента, чтобы захватить в свои сети несчастных худеющих женщин, чья бдительность ослабла от изнуряющих диет. Другие же напротив убеждены, что соевый соус – это отличная альтернатива привычным майонезам и кетчупам, и не видят ничего зазорного в его употреблении даже при спортивной сушке.

Мы не ставим себе целью отпаривать или подтверждать мнения диетологов о том, насколько допустим соевый соус при диете, мы лишь хотим рассказать вам об аргументах «за» и «против» его употребления худеющими.
Итак, мнение тех, кто выступает за соевый соус при диете таково: соевый соус низкокалориен (70 ккал на 100 мл), и при этом он отлично сочетается с большинством блюд, он обладает насыщенным вкусом и запахом, благодаря чему он выигрывает у жутко вредных майонеза и кетчупа, делая диетическую пищу вкуснее, при этом, практически не добавляя ей калорийности.
Что касается мнения «против», главным аргументом худеющих противников соевого соуса является обилие на рынке всевозможных подделок, выполненный из некачественного сырья, из-за чего купленный подешевле соус может и не обладать и половиной тех полезных качеств, что присущи оригинальному продукту, и лишь задерживать воду в организме, благодаря высокому содержанию соли. Кроме того, дешевый соус в промышленных количествах готовят более чем специфическим способом – путем выварки в соляной кислоте и последующего гашения отвара щелочью. Употребление подобного «деликатеса» на форе бедной жирами и белками диеты может спровоцировать возникновение заболеваний желудка. Не говоря уже об использовании генномодифицированной сои, воздействие которой на организм практически невозможно предсказать.
Несмотря на расхожесть мнений, существуют несколько советов, как употреблять соевый соус при диете. В первую очередь нужно покупать соус естественного брожения. Старайтесь употреблять не более двух столовых ложек соуса в день – именно в этом количестве продукта содержится дневная норма соли для худеющих. Употребление большего количества может привести к отекам и снижению отвесов. Именно поэтому соевуй соус нужно немедленно прекратить добавлять в пищу, если вы вдруг заметите появляющуюся одутловатость лица, рук или щиколоток.