Как делать тесто? Существует множество способов и рецептов замешивания теста. Каждый вид теста, - будь то песочное, слоеное, дрожжевое или любое другое, - требует специального обращения и соблюдения особых правил… И чем этих правил больше, тем меньше самоотверженных хозяюшек, решившихся побаловать своих домашних вкусной выпечкой. Но есть и несколько универсальных хитростей обращения с тестом, которые очень просто запомнить и у вас останется гораздо больше приятных воспоминаний от общения с тестом.

Соус не только способен дополнить и подчеркнуть вкус блюда, он позволяет готовить совершенно разные блюда из одних и тех же продуктов. В приготовлении соусов есть несколько секретов общих для всех видов.

– это сборник самых ценных советов по ведению домашнего хозяйства, секретов опытных хозяек по созданию уюта в доме, стирке, уборке, кулинарии, заготовке и хранению продуктов... Как отмыть, как отстирать, как чистить, как варить, как украсить, как хранить… Ответы на эти и другие вопросы можно найти в нашей «Энциклопедии быта».
Основное отличие данного проекта в том, что он создан не юными мальчиками, клепающими в день по десять ГС со статьями скопированными с других сайтов или перепечатанными из маминых книжек по домоводству. Все статьи, представленные на сайте Энциклопедиябыта.рф, написаны специально для этого сайта взрослыми женщинами – профессиональными журналистами, имеющими большой личный опыт в ведении домашнего хозяйства. Все их советы просты, эффективны и прошли проверку. В качестве «подопытных мышей» не один год использовались члены семей, собственная домашняя утварь и продукты, купленные на свои кровные…
Все статьи сайта для удобства пользователей разделены на рубрики: «КУЛИНАРИЯ», «СТИРКА И УБОРКА», «РЕМОНТ И УЮТ» и «ВСЯКОЕ ПРОЧЕЕ». Искать ответы на вопросы легко. Также можно воспользоваться поиском по сайту.
Кроме того, мы собираем уникальную в своем роде фотоколлекцию, которую назвали «ГАЛЕРЕЯ ИДЕЙ». В этой галерее уже собрано огромное количество идей по оформлению блюд, сервировке праздничного стола,созданию своими руками красивых и оригинальных клумб и цветников для дачи и т. д., и т. п..
Однозначно, наш сайт станет неоценимым помощником молодым хозяйкам, только набирающимся опыта ведения домашнего хозяйства, и поможет избежать лишних финансовых затрат и ошибок, которые могут привести к досадным потерям, в том числе репутации в глазах любимого мужчины и любимой свекрови.

Как сделать бульон более прозрачным? Таким вопросом задаются многие домашние хозяйки? Этот рецептик был почерпнут из одной очень умной кулинарной книги, выпущенной в далеких 60-х годах прошлого века.

Как часто не только молодые, но и опытные хозяйки при приготовлении заливных блюд «промахиваются» с количеством желатина. У одних желе получается слишком крепким и каким-то каучукообразным, у других настолько слабым, что поданное на стол нечто дрожащее в итоге через пять минут расплывается по тарелке. А ведь существуют простые нормы, которые элементарно запомнить.

Как варить рис – еще один животрепещущий вопрос всех поколений российских домашних хозяек. И не просто «как варить рис», а «как варить рассыпчатый рис». Поскольку только очень-очень голодный или очень неразборчивый в еде человек будет с удовольствием есть слипшиеся рисовые комки, если они не являются суши или роллами. Так что в этой статье вы узнаете, как варить рис для гурманов.

Первый блин всегда комом? А вот и нет. Народную мудрость с успехом опровергает народная практика. Готовы постигать азы и секреты приготовления блинов? Поехали.