Толстая огромная общая тетрадка с жирными пятнами на обложке и засаленными измусоленными уголками… Именно так выглядит моя домашняя кулинарная книга, которую я веду лет с 14-ти, и в которую все эти годы попадали только самые лучшие и только проверенные рецепты, списанные у подружек или записанные со слов мамы, тети или бабушки… Когда-то, еще в недалеком прошлом практически у каждой домохозяюшки, несмотря на наличие или отсутствие в домашней библиотеке печатных кулинарных книг, обязательно была такая тетрадка. Но, собственно, почему была? Даже не сомневаюсь, что и сейчас такие тетрадки ведутся и бережно хранятся. Но на дворе 21-й век и, может быть и здесь пора вспомнить о прогрессе.

«To mix» и «to blend» в переводе с английского означают одно и то же – «смешивать». И, если лет еще пять назад можно было смело говорить, что миксер и блендер – это совершенно разные приборы с различной конструкцией рабочих лопастей и скоростью вращения, а, следовательно, и с разными функциями – миксер предназначен для смешивания, а блендер – для взбивания, то на сегодняшний день эта разница практически исчезла и эти приборы функционально стали очень схожи. Так что, категорично ответить на вопрос «что лучше миксер или блендер», наверное, нельзя. Все зависит от того, для каких целей вам нужен очередной кухонный помощник.