В одной из статей нашей «Энциклопедии быта» мы уже рассказывали вам о том, какие существуют виды супов. А сегодня особое внимание я хочу уделить такому достаточно непривычному для простого смертного россиянина виду горячего, как крем-суп.

Торт, пирожное, печенье… Диетическими эти десертики, мягко говоря, не назовешь. Ведь посмотрите, какие продукты входят в их состав: масло, яйца, сахар … А часто еще и орехи, карамель, какао, сливки! Вот так съешь кусочек тортика - и на тебе сразу 600-700 ккал. А это половина дневного рациона! И что же делать, если так хочется сладенького?

Все ли полезно, что в рот полезло? Диетологи утверждают, что далеко не все. Если им верить, то многое, что мы с вами едим, попросту медленно и печально нас убивает. Хотя, я слышала и такое мнение, что постоянно отказывать себе в еде, гораздо более вредно - можно вообще инфаркт в итоге схлопотать. И с этим мнением я, пожалуй, соглашусь.

«Восток - дело тонкое» - утверждал товарищ Сухов. «Восточные блюда - дело геморройное", - так ошибочно считают многие начинающие домохозяюшки. Вот, например, хе из рыбы – легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо восточной кухни, которое, наверняка, придется по вкусу и вам и членам вашей семьи, и вашим гостям. Как говорится, и на стол поставить не стыдно, и съедят – не жалко.

Не ошибусь ни на йоту, если скажу, что эти итальянские макароны пришлись по вкусу всему миру. Мы называем их просто спагетти. А вот сами итальянцы обязательно уточняли бы – спагеттини или спагеттони. Спагеттини – это тонкие спагетти, а более толстые – это уже, соответственно, спагеттони. Впрочем, терминология в данном случае совершенно не принципиальна, поскольку в этой статье я расскажу вам как правильно варить чудесные аппетитные итальянские макароны, независимо от того тонкие они или толстые.

В наш век бешеных скоростей, в век постоянной нехватки времени, в век… полуфабрикатов пельмени и вареники – настоящее спасение для домашних хозяюшек. Это вкусное и сытное блюдо можно купить в любом ближайшем магазине и приготовить за считанные минуты. Одна незадача: кто считал эти минуты и сколько их потребуется, чтобы сварить сочные пельмешки и нежные вареники, ведь так не хочется жевать не проваренное мясо или черпать ложной из кастрюли кисель из теста и начинки. Чтобы помочь вам этого избежать, мы хотим поделиться с вами советами, как правильно варить пельмени и сколько варить вареники.

Нередко простой кулинарный вопрос способен поставить в тупик даже хозяйку, вполне комфортно чувствующую себя у плиты и давно уже не обращающуюся к кухонной утвари на вы. Один из таких каверзных вопросов – сколько варить макароны. Первое, что приходит в голову: «До готовности», «Пробуй», «На пачке написано» и т.д. и т.п., но мало кто может назвать четкие временные рамки. Сколько же потребуется времени, чтобы сварить макаронные изделия?